Wie wird Haggis eigentlich zubereitet? Einfach erwärmen und vielleicht noch einen Schuss Whisky dazu - ist das schon alles? Dieses kleine (englischsprachige) Rezeptbuch liefert die Antwort: Zehn zum Teil ausgefallene Haggis-Rezepte von den Chef-Köchen der renommiertesten Hotels Schottlands sowie einige einfache, aber köstliche Familienrezepte zeigen die ganze Vielfalt von Schottlands Nationalgericht. Und wer weiß, vielleicht zählt Haggis ja auch schon bald zu Ihren Favoriten.

Inhaltsverzeichnis:

A Warm Salad Of Roast Scallops, with Haggis and Smoked Bacon
Surf & Turf, with Haggis Ravioli
Vegetarian Selection
Traditional Scotch Dinner
Cocktail Haggis
Gateau of Haggis
Ground Beef and Haggis Canape
Fillet of Scottish Beef, Balmoral Style
Haggis Jacobean
Haggis Mille Feuille
Baked Potato with Haggis
Fillet of Angus Beef, Turnip Fondant, Pomme Puree and Haggis Cannelloni
Scottish Pumpkin Pie
Corn Fed Chicken with Haggis, Bashed Neeps and Champit Tattie
Haggis Wrapped Venison Medallions, with Savoy Potatoes
Haggis Spring Rolls, with Sweet Potato and Ginger, Blackberry and Whisky Jus

Haggis Recipe Book
34 Seiten, zahlreiche Farbfotos.
Format: 21 x 21 cm.